Министерството на културата на Тайланд обяви, че ЮНЕСКО е признала

Министерството на културата на Тайланд разгласи, че ЮНЕСКО е признала супата Tom Yam Kung за нематериално международно завещание. Решението е взето от Междуправителствения комитет за запазване на нематериалното културно завещание на човечеството на 19-ата му сесия, оповестява Thai News Agency.

„ Том Ям “ е обичайната тайландска пикантна чорба. Основните съставки са корен галанган, пикантен червен пипер и лимонова трева. „ Том “ значи „ сварявам във вода “, а „ Ям “ значи „ салата “. Съществуват разнообразни разновидности на това ядене. „ Tom Yam Kung “ се подготвя със скариди.

Списъкът на ЮНЕСКО на нематериалното културно завещание включва практики, показа и изразни средства, познания и умения, както и обвързваните с тях предмети и културни пространства. В листата са включени да вземем за пример якутският народен епос „ Олонхо “ и фолклорът на семийските староверци от Забайкалието.