Миди с ориз по каварненски
Миди с ориз по каварненски има за всички, заповядайте
● ориз - 500 г
● олио - 200 мл
● лук - 150 г
● лимони - 1 бр.
● целина - 110 г
● черен пипер - 3 г
● сол
Необходими Продукти
● миди - 10 кг с черупките● ориз - 500 г
● олио - 200 мл
● лук - 150 г
● лимони - 1 бр.
● целина - 110 г
● черен пипер - 3 г
● сол
Начин на подготвяне
С помощта на малко ножче или различен комфортен за вас апарат почистете мидените черупки. Измийте ги добре под течаща вода.
Сложете ги в огромна тенджера с подсолена вода.
Варете мидите за към 10-15 мин.
Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете го в сгорещено олио до омекването му.
Добавете нарязаната на ситно целина и авансово почистен ориз.
Запържете за малко и долейте с бульона от сварените миди.
Подправете със сол и черен пипер на Вкус.
Върнете към ориза и мидите.
Гответе мидите с ориз на междинен огън до подготвеност на ориза.
Преди сервиране поръсете със сока на един лимон.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ