Мекичък бутер сладкиш, в който сме скрили вкусен маслен крем

Мекичък бутер сладкиш, в който сме скрили апетитен маслен крем за още по-голямо наслаждение

Необходими Продукти

● бутер тесто - 1 бр.
●

За крема

● прясно мляко - 250 мл
● сладкарска сметана - 250 мл (35% неподсладена)
● захар - 130 г
● краве масло - 100 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● царевично нишесте - 30 г

Начин на подготвяне

В касерола сложете сметаната, захарта и 150 мл от прясното мляко. Изчакайте да се разтопи захарта и махнете от котлона.

В купа смесете останалото мляко, яйцето и царевичното нишесте. Разбъркайте с тел. На тънка струйка налейте сметаната като бъркате непрекъснато.

Сложете ванилията и върнете на котлона. Изчакайте да заври и да се сгъсти. Махнете масления крем от котлона и прибавете кравето масло. Разбъркайте добре, завийте компактно със стреч фолио и оставете да изстине.

Изрежете кръгове от бутер тестото и надупчете с вилица. Поставете ги в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние дружно с изрезките. Печете на 200 градуса до подготвеност.

Сглобете лесния бутер сладкиш, като сложите кръг бутер тесто, крем, още веднъж тесто и завършете с крем.

Между пластовете, в случай че желаете може да сложите домашно сладко от боровинки. Натрошете върху крема изрезките бутер тесто.

Оставете бутер сладкиша с маслен крем в хладилника да стегне.