Меденки без захар
Необходими Продукти
● жълтъци - 3 бр.● пчелен мед - 60 г
● брашно - 180 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● масло - 40 г
● ванилия - 1 бр. есенция
● бакпулвер - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
В касерола смесете жълтъците и пчелния мед.
След това прибавете маслото и сложете касеролата на котлона на междинен огън.
Разбърквайте непрестанно, до момента в който маслото се разтопи и се смесят съставките, само че да не завира сместа.
Когато маслото се е изцяло разтворило, издърпайте от котлона, прибавете есенцията ванилия, содата и бакпулвера. Бъркайте добре до приемане на пухкава консистенция. Оставете го да се охлади леко.
През това време вземете купа и благодарение на решето пресейте брашното.
След това изсипете сместа от касеролата към брашното. Разбъркайте добре с лъжица, а по-късно с ръцете омесете меко тесто.
Завийте тестото и го приберете в хладилника за час, с цел да стегне.
Включете си фурната да загрява на 180 градуса. След което извадете купата с тестото от хладилника.
Върху плота или кухненската маса разточете тестото. Вземете формички и изрежете фигурки от тестото.
Застелете хартия за печене в огромна тава и наредете приготвените меденки. Оставяйте разстояние сред тях.
Останалото тесто разточете още веднъж и отново изрежете формички, до момента в който не свърши.
Печете във към този момент загрятата фурна за 8-10 минути. След това ги извадете от тавата медените сладки и ги наредете върху решетка, до момента в който изстинат.
Вашите меденки без захар са подготвени.
