Английски кифлички
Необходими Продукти
● брашно - 3 ч.ч.● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● масло - 125 г
● захар - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● яйца - 2 бр. ( + 1 жълтък за намазване)
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Предварително извадете всички артикули на стайна температура най-малко час, преди да започнете.
Разбийте яйцата и захарта на бухнал крем. Към тях прибавете прясното мляко.
Маслото разтопете на водна баня или с функционалност на микровълнова фурна.
Прибавете го към яйчената примес и още веднъж разбъркайте.
Брашното смесете с бакпулвера и пресейте със решето. Започнете да го добавяте към яйчената примес. Добавяйте на части и разбърквате. В началото може да ползвате бъркалка. В края е нужно да заместите тесто с ръце.
Получава се меко тесто, което не трябва да се полепя по ръцете ви.
Оформете 16 дребни питки. Поставете ги в застала с хартия за печене тава. Намажете кифличките с разрушени жълтък.
Печете британски кифлички 
в авансово зягрята фурна на 180 градуса за към 20 мин ( до златисто)
