Пълнени чушки с кайма и ориз в млечен сос
Необходими Продукти
● чушки - 12 - 15 бр.● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● кайма - 500 г
● ориз - 300 г
● сол - на усет
● черен пипер
● джоджен
● чубрица
●
За соса
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
Начин на подготвяне
Чушките се почистват и измиват.
В тенджерка се запържва настърганият морков, нарязаните на дребно лук и домат.
Добавя се каймата, откакто и тя се запържи, се сипва измитият ориз. Сипва се една чаша вода, откакто оризът я поеме, се отстранява от котлона.
Овкусява се със солта и подправките.
Чушките се пълнят, подреждат се в намаслена тавичка, долива се вода.
Пълнените чушки се на 180 градуса до подготвеност на ориза.
Сосът за пълнени чушки се подготвя, като в тенджерка се сипват млякото и брашното. Слага се на сдържан огън да заври.
Долива се сосът, който се е отделил от печенето на чушките. Добавя се разрушеното яйце, като сосът се бърка непрестанно, до момента в който се сгъсти.
Готовият сос се сипва в тавата при пълнените чушки.
