Лятна вечер, бутилка Узо и една йенска тенджера, пълна с

Лятна вечер, бутилка Узо и една йенска тенджера, цялостна с такива вкусни и хрупкави кюфтета от тиквички

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг
● яйца - 3 бр.
● брашно - 9 с.л
● копър - връзка
● сол
● кашкавал - 1 к.ч. настърган
●

за овалване

● брашно - 2 с.л.
● галета - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте тиквичките и настържете на ренде. Отцедете доста добре и поставете в купа.

Добавете разрушените яйца, брашното, копъра, солта и кашкавала. Загрейте тиган с лой.

Оформете кюфтенца от тиквички, оваляйте в смесените галета и брашно.

Пържете на междинен котлон до подготвеност от двете страни.

Извадете върху кухненска хартия, с цел да попие непотребната лой.

Сервирайте незабавно кюфтета от тиквички на тиган.