Млечна панакота с ягодово кули
Необходими Продукти
● прясно мляко - 350 мл● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 4 с.л.
● ванилена захар - 1 бр.
● желатин - 10 г
● студена вода - 4 с.л.
●
за ягодовото кули
● ягоди - 250 г
● захар - 4 с.л.
● вода - 100 мл
Начин на подготвяне
Този елементарен и бърз десерт е доста прелестен за топлото време.
Загрейте прясното мляко на котлона в дребен съд дружно със захарта. Разбъркайте да се разтопи захарта, без да завира млякото. Отдръпнете от огъня и оставете да се поохлади, с цел да не е горещо. През това време сложете желатина в чашка и залейте със студената вода.
Като набъбне след 5-6 минути, потопете чашата в съд с гореща вода на водна баня и изчакайте желатинът да се втечни. Сипете го в прясното мляко и разбъркайте. Киселото мляко настрана се разбърква да стане безпрепятствено без бучки. Налейте прясното мляко към киселото и още веднъж разбъркайте добре.
Разпределете сместа в 4-6 чашки и ги оставете в ледник за 2-3 часа да се стегне панакотата.
През това време може за гарниране да приготвим ягодовото кули:
Добре узрели ягоди се измиват и нарязват на дребно. Слагаме ги в подобаващ съд, добре е да бъде с незалепващо покритие, на сдържан огън. Поръсваме със захарта и прибавяме малко вода. Разбъркват се понякога, да се редуцира сместа. Ягодите би трябвало да омекнат и сместа малко да се сгъсти.
Пасира се, до момента в който е още горещо. Изчакайте да се охлади.
Върху млечния крем във всяка чаша се сипват по три лъжици от ягодовото кули.
За декорация боднете по една ягода и бисквита Орео.
Млечната панакота с ягодово кули е подготвена.