Лакомниците знаят за каква вкусотия става въпрос, а вие може

Лакомниците знаят за каква вкусотия става въпрос, а вие може единствено да си представяте

Необходими Продукти

● картофи - 650 г
● пилешки гърди - 400 г
● сметана за готвене - 100 г
● доматена салца - 200 г пържена
● краве масло - 35 г
● бяло вино - 150 г
● кашкавал - 100 г настърган
● прошуто - 50 г на дребни части
● сол
● черен пипер
● босилек
● магданоз

Начин на подготвяне

Обелете, измийте и нарежете картофите на огромни кубчета. Сварете ги в тенджера с вода.

Извадете и изцедете. Сложете в огромна купа и ги намачкайте с преса. Сложете сол, малко краве масло и сметаната.

Пилешкото месо смелете в кухненски робот на кайма. Изпържете в малко зехтин до златисто. Сложете сол и черен пипер. Налейте виното и изчакайте да изври течността.

Намажете с малко краве масло йенската тавичка. Разстелете половината картофено пюре. Сложете половината домати, а от горната страна месото. Загладете и прибавете останалите домати. Нарежете малко свеж босилек.

Сипете останалото пюре. Загладете и поръсете с настъргания кашкавал и прошутото. Печете в умерена фурна до приятна златиста коричка.

Поръсете запеканката с свеж магданоз.

Пилето с картофи и сметана в йенско стъкло е доста вкусно.