Кюфтета от тиквички на фурна с царевично брашно
Необходими Продукти
● тиквички - 750 г● чесън - 1 скилидка
● магданоз - 2 с.л. раздробен
● копър - 1 щипка, сушен
● черен пипер - 2 щипки или на усет
● царевично брашно - 5 с.л. с връх
● яйца - 1 бр. L - XL
● сол - на усет
● зехтин - за поръсване
Начин на подготвяне
Почистете тиквичките от краищата и без да ги белите настържете на едро ренде. Сложете великодушна щипка сол, разбъркайте добре и оставете да пуснат вода за към 1 час.
Отцедете и усърдно изстискайте всичката течност от тиквичките. Чукнете при тях яйцето, сложете подправките и царевичното брашно.
Разбъркайте и в случай че е нужно прибавете още брашно, тъй че елементарно да можете да оформите кюфтенца.
С леко намазнени ръце взимайте от сместта и правете леко сплескани топчета. Подреждайте ги в тава покрита с хартия за печене.
Поръсете всяко зеленчуково кюфте със зехтин.
Изпечете до златист тен в авансово загрята на 175 градуса фурна.
Поднесете топли с прекрасен млечен, доматен или майонезен сос.
Бързи, икономични и доста семпли кюфтенца, подобаващи за лека вечеря или мезенце към обичано пиво.
Добър вкус! Кюфтетата от тиквички на фурна с царевично брашно са подготвени.
