Крехкото агнешко най-върви със свежа гергьовска салатаНеобходими Продукти● киселец -

Крехкото агнешко най-върви със свежа гергьовска салата

Необходими Продукти

● киселец - 2 шепи млади листа
● свеж лук - 2 - 3 стръка
● свеж чесън - 2 стръка
● чери домати - 500 г
● краставици - 2 бр.
● лимонен сок - 1/2 бр. (сок)
● лимони - 2 резена
● зехтин - 4 с.л.
● мед - 1 ч.л. от глухарче
● сол - на усет
● маслини - 2 бр.
● магданоз - 1 - 2 стръка

Начин на подготвяне

Киселецът, пресният чесън и лукът се измиват и нарязват на едро.

Краставиците се обелват и нарязва на кубчета, чери доматите на половинки или четвъртинки съгласно размера им и всичко се смесва в салатена купа.

В обособена купичка се подготвя дресингът - смесват се лимоновият сок с меда от глухарче, като се разбърква интензивно до цялостното му разтопяване, прибавя се сол на усет и зехтина.

Зеленчуковата салата се овкусява с готовия дресинг и се разпределя в две порционни чинии.

Украсява се с маслинка, комат лимон и филиз пресен магданоз.

Свежата гергьовска салата е подготвена.