Кратко, ясно и лесно за изпълнение - рецепта не сама

Кратко, ясно и елементарно за осъществяване - рецепта не сама за мъже, само че и за цялостни новаци в кухнята, написа готвач.бг. Необходими Съставки свинска плешка - 1. 5 кг свински пържоли - 1 кг бяло вино - 1 ч. ч. или бира - 2 ч. ч. масло - 1/2 пакет (60 г) риган - 2 ч. л. сух мащерка - 2 ч. л. суха джинджифил - 1 ч. л. на прах манатарки - 2 с. л. изсушени сол - 1 ч. л. кимион - 1/4 ч. л. смлян черен пипер - 1/4 ч. л. смлян олио - 4 с. л. Начин на приготвяне Измиваме и нарязваме месото на порциони части. Смиламе изсушените гъби и сухите подправки дружно. Добавяме джинджифила, черния пипер, кимиона и солта. Поръсваме с тях месото, прехвърляме го в гювеча и хубаво разбъркваме, с цел да се разпредели сместа отмерено. Наливаме виното (или бирата), олиото и разбъркваме още веднъж. Оставяме месото на хладно най-малко за два часа да се маринова. Ако месото е поело течността от маринатата, доливаме в допълнение 1 ч. ч. вода. Маслото нарязваме на кубчета и разпределяме отмерено в гювеча. Захлупваме и слагаме в студена фурна да се пече на 180 градуса за към 45 - 50 минути. След като се изпече отхлупваме капака и връщаме във фурната за още 10 - 15 минути. След като е готово изключете фурната и оставете гювеча да " отдъхне " най-малко още 25 минути преди сервиране.