Космически пържолиАбонирайте се за Капитал Четете неограничено и подкрепяте усилията

Космически пържолиАбонирайте се за Капитал Четете неограничено и подкрепяте усилията ...

Какво друго по света: няколко любопитни идеи.

Космически пържоли

Абонирайте се за Капитал Четете неограничено и подкрепяте усилията ни да пишем по важните теми Астронавти за пръв път създадоха изкуствено месо в условията на микрогравитация. Уникалният експеримент е проведен в руския сегмент на борда на Международната космическа станция (МКС) на 26 септември.

За целта е използвана технологията на израелския биотехнологичен стартъп Aleph Farms. През 2018 иновативната компания за пръв път успя да отгледа в лабораторни условия месо. То наподобява структурата и текстурите на стандартното говеждо, което може да намерите в кварталния супермаркет, но за отглеждането му не похабяват стотици литри питейна вода.

В близко бъдеще фирмата се надява да стане основоположник на бизнес с "етично отгледано" месо, което не се произвежда чрез колене на животни и бързо може да бъде набавено във всяка точка на Земята. По-всичко личи, че по-далечните планове на Aleph се простират и отвъд пределите на нашата планета.



По време на експеримента на МКС изследователите са използвали 3D биопринтер, разработен от руската компания 3D Bioprint Solutions, за да накарат говежди клетки, транспортирани от Земята, да се трансформират в мускулна тъкан. Така на практика те са създали първия изкуствен бифтек, отгледан в условията на безтегловност. Експериментът доказва, че технологията на Aleph е ефективна и в много по-екстремни условия в сравнение със земните.

Източник: capital.bg