Какво да ядем, ако сме преяли предната вечер
Коледа таман отмина, само че занапред предстоят празненствата по посрещането на Нова година, както и последвалите седмици с още празници около поредност именни дни. Да, този интервал нормално е съпроводен от доста храна и алкохол.
Как да не преяждаме по празниците - препоръките на нутрициониста Елена Петрелийска
Добро обмисляне и малко дисциплинираност
Както към този момент писахме, доста е елементарно да изгубим надзор и да прекалим както с едното, по този начин и с другото, за какво нормалният ни темп на живот е изменен. Има ли метод да компенсираме изобилната вечеря и няколкото питиета допълнително на идващия ден?
Елена Петрелийска - квалифициран основен готвач, кулинарен създател и сертифициран нутриционист, още веднъж ни дава скъпи препоръки за това по какъв начин да помогнем на тялото ни да се възвърне след тежка вечер.
Вода и хидратация
Заложете на повече течности: елементарна вода (стайна температура или топла), вода с лимон - подкрепя детоксикацията и освежава, кокосова вода - богата е на и оказва помощ за възобновяване на салдото в тялото. Билковите чайове също са от изгода, да вземем за пример чай от джинджифил (помага при отичане и гадене) или чай от лайка (успокоява храносмилането).
Супи и бульони
Леките зеленчукови супи или костни бульони са чудесни за възобновяване. Те са елементарно смилаеми и оказват помощ за рехидратиране на организма. Супи на основата на целина, тиквички, моркови и копър могат да оказват помощ за понижаване на подуването.
Зеленчуци с високо наличие на вода
Зеленчуци като краставици, целина, тиквички са чудесни, тъй като подкрепят хидратацията и доставят тялото с съществени витамини, и минерали. Солено ферментиралите зеленчуци са богати на пробиотици и също оказват помощ за възобновяване на салдото на чревната флора.
Лек протеин
Протеинът подкрепя стабилизирането на кръвната захар и възвръща силата. Леките и елементарно смилаеми източници на протеин са отличен избор. Риба като или пъстърва също е добра концепция поради наличието на омега-3 мастни киселини.
Плодове, богати на антиоксиданти
Плодовете оказват помощ за детоксикацията, доставят организма с витамини и минерали. Изберете плодове с високо наличие на вода. Бананите са добър източник на калий, който оказва помощ да се възвърне електролитният баланс след консумация на алкохол.
Храни, богати на фибри
След щедро хранене е значимо да се подкрепи храносмилането и да се усъвършенства придвижването на червата. Овесени ядки, пълнозърнест самун или кафяв ориз ще обезпечат нужните фибри и сила. Лененото семе или чията могат да бъдат добавени към кисело мляко или смути.
Смутита и зелени шейкове
Смутитата са елементарен метод да снабдите организма с хранителни субстанции, без да натоварвате храносмилането. Ето една бърза рецепта: Смесете спанак, краставица, зелена ябълка, джинджифил и кокосова вода за ободрителен детокс шейк.
Избягвайте мазни и тежки храни
След преяждане организмът е претрупан, по тази причина избягвайте мазни и, които в допълнение ще затруднят храносмилането.
Елена има и по-здравословни други възможности на известните празнични ястия. " С дребни промени в съставките и метода на подготвяне можем да запазим удоволствието от празничната софра, като в същото време се грижим за здравето си. "
Алтернатива на капамата
Капамата да вземем за пример е обичайно ядене, което включва огромно количество мазни меса и ориз. Можете да извършите по-лека версия, като изберете по-леки меса - вместо тлъсто свинско месо, използвайте пилешко, пуешко или заешко, които са с по-ниско наличие на мазнини. Ако въпреки всичко желаете да включите свинско, използвайте филе. Вместо бял ориз, използвайте кафяв, булгур или киноа. Те са по-богати на фибри и имат по-нисък гликемичен показател.
Алтернатива на баницата
Тя постоянно съдържа доста масло, мазни сирена и кори с рафинирани брашна. Можете да я извършите и по-здравословна. Изберете пълнозърнести или домашно направени кори, намажете корите с четка, с цел да употребявате по-малко лой. За плънка прибавете повече зеленина като спанак, лапад или коприва, с цел да увеличите хранителната стойност. Пробвайте версия с овесени ядки или тиквички - вместо общоприетите кори, настържете тиквички или примес от овесени ядки и кисело мляко за основа.
Модификации могат да бъдат приложени във всяко едно ядене, стига да сме малко по- изобретателни и да имаме вяра, че по този метод вършим положително за нас и нашите близки. С тези други възможности можете да съхраните традицията, само че с повече грижа за здравето и фигурата си.
Как да не преяждаме по празниците - препоръките на нутрициониста Елена Петрелийска
Добро обмисляне и малко дисциплинираност
Както към този момент писахме, доста е елементарно да изгубим надзор и да прекалим както с едното, по този начин и с другото, за какво нормалният ни темп на живот е изменен. Има ли метод да компенсираме изобилната вечеря и няколкото питиета допълнително на идващия ден?
Елена Петрелийска - квалифициран основен готвач, кулинарен създател и сертифициран нутриционист, още веднъж ни дава скъпи препоръки за това по какъв начин да помогнем на тялото ни да се възвърне след тежка вечер.
Вода и хидратация
Заложете на повече течности: елементарна вода (стайна температура или топла), вода с лимон - подкрепя детоксикацията и освежава, кокосова вода - богата е на и оказва помощ за възобновяване на салдото в тялото. Билковите чайове също са от изгода, да вземем за пример чай от джинджифил (помага при отичане и гадене) или чай от лайка (успокоява храносмилането).
Супи и бульони
Леките зеленчукови супи или костни бульони са чудесни за възобновяване. Те са елементарно смилаеми и оказват помощ за рехидратиране на организма. Супи на основата на целина, тиквички, моркови и копър могат да оказват помощ за понижаване на подуването.
Зеленчуци с високо наличие на вода
Зеленчуци като краставици, целина, тиквички са чудесни, тъй като подкрепят хидратацията и доставят тялото с съществени витамини, и минерали. Солено ферментиралите зеленчуци са богати на пробиотици и също оказват помощ за възобновяване на салдото на чревната флора.
Лек протеин
Протеинът подкрепя стабилизирането на кръвната захар и възвръща силата. Леките и елементарно смилаеми източници на протеин са отличен избор. Риба като или пъстърва също е добра концепция поради наличието на омега-3 мастни киселини.
Плодове, богати на антиоксиданти
Плодовете оказват помощ за детоксикацията, доставят организма с витамини и минерали. Изберете плодове с високо наличие на вода. Бананите са добър източник на калий, който оказва помощ да се възвърне електролитният баланс след консумация на алкохол.
Храни, богати на фибри
След щедро хранене е значимо да се подкрепи храносмилането и да се усъвършенства придвижването на червата. Овесени ядки, пълнозърнест самун или кафяв ориз ще обезпечат нужните фибри и сила. Лененото семе или чията могат да бъдат добавени към кисело мляко или смути.
Смутита и зелени шейкове
Смутитата са елементарен метод да снабдите организма с хранителни субстанции, без да натоварвате храносмилането. Ето една бърза рецепта: Смесете спанак, краставица, зелена ябълка, джинджифил и кокосова вода за ободрителен детокс шейк.
Избягвайте мазни и тежки храни
След преяждане организмът е претрупан, по тази причина избягвайте мазни и, които в допълнение ще затруднят храносмилането.
Елена има и по-здравословни други възможности на известните празнични ястия. " С дребни промени в съставките и метода на подготвяне можем да запазим удоволствието от празничната софра, като в същото време се грижим за здравето си. "
Алтернатива на капамата
Капамата да вземем за пример е обичайно ядене, което включва огромно количество мазни меса и ориз. Можете да извършите по-лека версия, като изберете по-леки меса - вместо тлъсто свинско месо, използвайте пилешко, пуешко или заешко, които са с по-ниско наличие на мазнини. Ако въпреки всичко желаете да включите свинско, използвайте филе. Вместо бял ориз, използвайте кафяв, булгур или киноа. Те са по-богати на фибри и имат по-нисък гликемичен показател.
Алтернатива на баницата
Тя постоянно съдържа доста масло, мазни сирена и кори с рафинирани брашна. Можете да я извършите и по-здравословна. Изберете пълнозърнести или домашно направени кори, намажете корите с четка, с цел да употребявате по-малко лой. За плънка прибавете повече зеленина като спанак, лапад или коприва, с цел да увеличите хранителната стойност. Пробвайте версия с овесени ядки или тиквички - вместо общоприетите кори, настържете тиквички или примес от овесени ядки и кисело мляко за основа.
Модификации могат да бъдат приложени във всяко едно ядене, стига да сме малко по- изобретателни и да имаме вяра, че по този метод вършим положително за нас и нашите близки. С тези други възможности можете да съхраните традицията, само че с повече грижа за здравето и фигурата си.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ