Когато времето от значение, но държите на вкуса - пригответе

Когато времето от голяма важност, само че държите на усета - пригответе бърз пататник без кори

Необходими Продукти

● картофи - 600 - 700 г настъргани
● лук - 1/2 глава
● масло - 50 г
● джоджен
● сирене - по избор

Начин на подготвяне

Настърганите картофи оставяме да се изцедят добре и след това в допълнение подсушаваме с хавлиена забрадка.

Лука също настъргваме. Добавяме го към към този момент отцедените и подсушени картофи. Прибавяме и натрошеното сирене. Овкусяваме със сол и джоджен.

В нажежен тиган слагаме малко олио и част от маслото. Изсипваме половината примес и притискаме компактно.

Слагаме похлупак и печем до момента в който хване златист тен изпод, а горната част стартира да омеква.

Обръщаме благодарение на плоска паница и още веднъж с превъртане връщаме пататника в тигана. Добавяме още масло и запичаме до момента в който и долната страна се зачерви.

Бързият пататник без кори е подготвен.