Когато животът ви поднесе нещо горчиво, вие му сервирайте този

Когато животът ви сервира нещо горчиво, вие му сервирайте този шоколадов крем с маскарпоне

Необходими Продукти

● маскарпоне - 500 г
● захар - 120 г
● черен шоколад - 50 г за разтапяне, 50% какао
● бял шоколад - 50 - 60 г за разтапяне
● сладкарска сметана - 130 мл
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Разтопете двата типа шоколад в сметаната и оставете да изстине.

Разбийте яйцата със захарта на гъсто, пухкаво кремче. Сложете при тях маскарпонето, като го добавяте на части при непрекъснато разтрошаване до приемане на хомогенна примес.

Ако суровите яйца ви тормозят, може да ги разбиете на водна баня при слаб огън.

Този крем с маскарпоне и шоколад може да сервирате на два обособени пласта, поставяйки от шоколада и от горната страна от крема с маскарпоне. В този случай би трябвало да оставите пластът с шоколад да стегне в ледник, преди да добавите маскарпонето.

Другият вид е да смесите бялата и шоколадовата примес и да разбиете до еднородност.

Разпределете в 6 чашки и преди да сервирате охладете кремчетата, с цел да стегнат.

Да ви е сладко!

Нежният крем с маскарпоне и шоколад е подготвен.