Като предястие, за късна закуска или просто защото са вкусни,

Като предястие, за късна закуска или просто тъй като са вкусни, разядките са бързи и лесни за подготвяне, по тази причина са обичани и на доста домакини.
 
Ако желаете да зарадвате околните си с нещо ново, вкусно и елементарно за подготвяне, пригответе Баба гануш. Разядката е типична за Близкия изток вариация на кьопоолуто. Каналът във vbox7 демонстрира рецептата:

Необходимите артикули за разядката за 4 дребни порции са:

1 бр. огромен патладжан
1 с.л. тахан
1 скилидка чесън
Сок от ½ лимон
½ ч.л Сол
3 с.л. зехтин
1 с.л. черен сусам/ микс семена
3 стръка магданоз
пушен червен пипер



Начин на подготвяне:

Патладжана се поставя върху лист алуминиево фолио, надупчва се с нож или вилица, посолява се и се залива с малко зехтин. Завива се компактно с фолиото и се поставя да се пече за 40 мин на 200 градуса. Трябва добре да омекне.

След като се изпече, се изважда вътрешността и тя се трансферира в кухненски робот или блендер. Може да употребявате и елементарен пасатор. Смила се дружно с тахана, чесъна, лимона и солта. Трябва да се получи гъст крем.

Прехвърля се в купа за сервиране, прибавя се черен сусам, пушен пипер, магданоз и малко зехтин. Поднесете с самун или зеленчуци.-->
iStock/Getty Images