Като истински почитатели на вкусните мръвки, гледаме на тези агнешки

Като същински фенове на вкусните мръвки, гледаме на тези агнешки шишчета като на същинско кулинарно пояснение в обич

Необходими Продукти

● агнешки бут - към 1 кг
● чери домати - 300 г
● чесън - 3 - 4 скилидки
● патладжани - 1 бр.
● чушки - 2 бр. зелени
● маслини - 15 бр. черни
● зехтин - 50 мл.
● соев сос - 1 - 2 с.л.
● риган - 1 ч.л. изсушен
● мащерка - 1 ч.л. изсушена
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Агнешкият бут се нарязва на дребни кубчета, маслините се обезкостяват, чесънът се нарязва на по-едри шайби, чушките на правоъгълници или триъгълници.

Патладжанът се нарязва на кубчета и се посолява, с цел да се отдели горчивината.

Кубчетата месо се поръсват щедро с подправките, соевия сос и зехтина и се оставят най-малко за два часа да се маринова (най-добре за цяла нощ).

На шишчетата се нанизват безредно парче месо, шайба от чесъна, едно цяло чери доматче (или в случай че е по-едро, нарязано на половинки), късче зелена чушка, кубче патладжан, обезкостена маслина и по този начин до изчерпване на продуктите.

Скарата се загрява оптимално, намазва се със зехтин или парче сланина и шишчетата се пекат от всички страни, като от време на време се мажат с четка с остатъка от марината.

Поднасят се горещи, гарнирани по избор с картофена салата и чери домати.

Агнешките шишчета на грил с чери домати, чесън, патладжан и маслини са доста вкусни!