Картофено пюре с уникален аромат и неповторим вкусНеобходими Продукти● картофи

Картофено пюре с неповторим мирис и несравним усет

Необходими Продукти

● картофи - 600 - 700 г
● чесън - 1 глава + 4 скилидки
● краве масло - 30 г
● течна сметана - 50 мл за готвене
● розмарин - 2 щипки
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 4 - 5 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Картофите се варят обелени и нарязани в подсолена вода на точката на шупване за към 15 минути. Докато са още топли, се пюрират.

При картофите за към 1 минута се бланшират 4 скилидки чесън и по-късно се пюрират с 1 с.л. олио.

Главата чесън, върху която се капва малко олио, се увива във фолио и се пече при 180 градуса към 30-40 минути във фурната.

Печеният чесън се бели и се пюрира дружно с бланширания и се прибавя към пюрираните картофи.

Добавяме кравето масло и сметаната. Накрая, с цел да е по-пухкаво картофеното пюре, наливаме и прясното мляко.

Подправяме със сол, черен пипер и малко розмарин на усет.

Картофеното пюре с печен чесън е готово.