Свинска вратна пържола с кост и градинска салата
Какво би отивало повече на една апетитна свинска пържола от огромна купа градинска салата
● масло - 20 г
●
● домати - 1 розов
● чери домати - 7
● краставици - 1 бр.
● свеж лук - 2 стръка
● чушки - 1 зелена и 1 алена
● люти чушки - 3 бр.
● балсамов оцет
● зехтин
● сол - за овкусяване
Необходими Продукти
● свински пържоли - 1 бр. (300 г) вратна с кост● масло - 20 г
●
За салатата
● домати - 1 розов
● чери домати - 7
● краставици - 1 бр.
● свеж лук - 2 стръка
● чушки - 1 зелена и 1 алена
● люти чушки - 3 бр.
● балсамов оцет
● зехтин
● сол - за овкусяване
Начин на подготвяне
Загряваме тиган с малко олио на фъното.
Измиваме вратната пържола и я подсушаваме, с цел да не отива вода в горещия тиган.
След като олиото е загряло, слагаме пържолите с кост в тигана.
След 20 секунди обръщаме пържолата, слагаме похлупак на тигана и понижаване силата на котлона на половина.
След 5 минути обръщаме и махаме капака. Посоляваме и прибавяме масло.
Обръщаме още 2 пъти през 5 минути интервал и гасим котлона.
Оставяме пържолата да си почине и през това време подготвяме салатата.
Режем зеленчуците, както ни харесва, и овкусяваме по собствен усет.
Перфектната свинска вратна пържола с кост и градинска салата за вечеря или следобедна закуска в неделя.
Бързо и вкусно!
Бон вкус!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ