Израелски учени варят новаторска „древна бира“ от 5000-годишна мая
Използвайки керамични частици от четири обекта на Свещената земя, интердисциплинарен екип изолира и ревитализира шест варианта на антични дрожди за пресъздаване на алкохолни питиета от предишното, оповестяват израелски учени.
Използвайки дрожди, които са били в спящо положение в продължение на хиляди години, екип от израелски биолози, археолози и производители на бира сполучливо свариха бирата, която e изгълтал Голиат преди да срещне младия пастир Давид. И в случай че се обезпечи финансиране, скоро приготвянето на напитката ще се появи по рафтовете на супермаркетите.
В многопластов интердисциплинарен дълготраен опит учените изолираха шест варианта дрожди от 21 парчета от съдове за вино и бира, открити при разкопки в Свещените земи, в миналото обитаеми от филистимци, ханаанци, египтяни или юдеи.
Използвайки дрожди, които са били в спящо положение в продължение на хиляди години, екип от израелски биолози, археолози и производители на бира сполучливо свариха бирата, която e изгълтал Голиат преди да срещне младия пастир Давид. И в случай че се обезпечи финансиране, скоро приготвянето на напитката ще се появи по рафтовете на супермаркетите.
В многопластов интердисциплинарен дълготраен опит учените изолираха шест варианта дрожди от 21 парчета от съдове за вино и бира, открити при разкопки в Свещените земи, в миналото обитаеми от филистимци, ханаанци, египтяни или юдеи.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ