Изобщо няма да ви липсва месото с тази ароматна индийска

Изобщо няма да ви липсва месото с тази ароматна индийска вкусотия...

Необходими Продукти

● ориз - 300 г
● печурки - 250 г
● бульон - 600 мл зеленчуков
● олио - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● чушки - 1 бр. алена
● люти чушки - 1 бр.
● къри - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● сол - на усет
● грах - 100 г от консерва (млечен)

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в огромен бездънен тиган на котлона на сдържан огън. Запържете авансово нарязаните на дребни части алена и люта чушка за към 3 минути.

Добавете нарязаните на дребно лук и чесън и гответе, като разбърквате още към 3 минути. Добавете почистените гъби, нарязани на полумесеци.

Пържете към 5 минути. Добавете кимиона и кърито. Овкусете със сол и разбъркайте хубаво.

Добавете ориза и още веднъж разбъркайте. След към 3 минути прибавете бульона. Разбъркайте и оставете ястието да се готви към 20 минути.

Към края на готвенето, преди оризът на тиган да е подготвен, прибавете полуготовия грах и още веднъж разбъркайте.

Гответе още към 10 минути или до подготвеност на ориза. При нужда прибавете още бульон.

Зеленчуковото биряни е доста вкусно.