Вкусна маринована скумрия
Изглежда като зимно мезе, само че тази маринована рибка е настояща към водчица през цялата година
● лук - 3 бр.
● чесън - 3 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● дафинов лист
● черен пипер - зърна
Необходими Продукти
● скумрия - 3 бр.● лук - 3 бр.
● чесън - 3 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● дафинов лист
● черен пипер - зърна
Начин на подготвяне
Скумрията измиваме, почистваме и нарязваме на късчета (трябва да е замръзнала).
Лука обелваме, измиваме и нарязваме на ленти.
Чесъна също обелваме и нарязваме. Дафиновият лист начукваме на ситно. В купа слагаме скумрията, лука, чесъна, захарта, солта, оцета, олиото, дафиновия лист и черния пипер.
Разбъркваме добре всички артикули.
Поставяме продуктите в буркан, като притискаме компактно маринованата рибка, оставяме в хладилника за един ден.
Наздраве с моята вкусна маринована скумрия.
P.S. Щом рибата се размрази, си пуска сок и се смесва с маринатата, която е задоволителна за мариноването.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ