Имате късмет, ако въобще успеете да опитате от тази вкусно

Имате шанс, в случай че изобщо съумеете да опитате от тази вкусно коледна питка - изяжда се топла-топла

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 2 бр.
● олио - 3 с.л.
● кисело мляко - 1/3 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● масло - 30 г
● суха квас - 7 г
● брашно - 550 г
● орехи - 100 г

Начин на подготвяне

Разтварям маята, захарта и малко брашно в топличкото мляко и оставям да шупне. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко, солта.

Постепенно прибавям и брашното и меся до момента в който стартира да се отлепва от съда, добавям ситно нарязаните орехи и доомесвам.

Оставям 20 минути да се отпусне тестото. След това деля на четири топки. Разточвам на кръг и мажа с масло без последния.

Подреждам кръговете един върху различен в тава с диаметър 40 см, застлана с хартия за печене. Центъра конкретизирам с чаша.

Нарязвам на дванадесет елементи. Усуквам всяка част два пъти, като слагам наречените късметчета в разнообразни елементи на питката.

Оставям да питката втаса до удвояване на размера. Намазвам с жълтък и пека на 180 градуса до златист цвят.

Усуканата коледна питка с орехи и късметче е подготвена.