Какво кафе пият в Португалия
Хубавото на кафето, с изключение на усета и ободряващото му деяние, несъмнено, е, че е интернационална напитка и където и по света да отидем, можем да му се насладим по разнообразни и все обичайни способи.
Кое е най-калоричното кафе
И може ли да замести закуската ни
Нека този път отскочим до Португалия, където можем да опитаме така наречен galão. За изработката му се употребява примес от робуста и арабика (макар че в множеството страни желана е 100% арабиката.)
Galão в действителност е версия на латето, само че с тази разлика, че се употребява друг тип кафе (в случая примес от два вида), както и мляко, което е загрято в тенджерка и по-късно разпенено.
За да си създадем и ние кафе като португалците, ни е нужно първо да си приготвим шот еспресо. След това сипваме 180 мл прясно мляко в тенджерка и го загряваме на приблизително слаб огън, като постоянно разбъркваме. Чак откакто млякото се загрее, може да го разпеним, с цел да се получи и малко пухкава пяна. Накрая комбинираме двете сформира с огромна каша за кафе и воала - имаме си galão.
Кафето, с което американците се гордеят
И евентуално не сме чували за него до момента
По предпочитание можем да го подсладим със захар или мед. Така кафето ще смекчи горчивината си, написа Tasting Table.
Кое е най-калоричното кафе
И може ли да замести закуската ни
Нека този път отскочим до Португалия, където можем да опитаме така наречен galão. За изработката му се употребява примес от робуста и арабика (макар че в множеството страни желана е 100% арабиката.)
Galão в действителност е версия на латето, само че с тази разлика, че се употребява друг тип кафе (в случая примес от два вида), както и мляко, което е загрято в тенджерка и по-късно разпенено.
За да си създадем и ние кафе като португалците, ни е нужно първо да си приготвим шот еспресо. След това сипваме 180 мл прясно мляко в тенджерка и го загряваме на приблизително слаб огън, като постоянно разбъркваме. Чак откакто млякото се загрее, може да го разпеним, с цел да се получи и малко пухкава пяна. Накрая комбинираме двете сформира с огромна каша за кафе и воала - имаме си galão.
Кафето, с което американците се гордеят
И евентуално не сме чували за него до момента
По предпочитание можем да го подсладим със захар или мед. Така кафето ще смекчи горчивината си, написа Tasting Table.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ