Как да вземем най-доброто от плодовете и зеленчуците
Хранителните боклуци сa най-безобидната част от всички отпадъци, които изхвърляме всекидневно. Но замисляме ли се какво тъкмо отпращаме към кофата и дали не би могло да бъдe оползотворено?
Когато приказваме за плодове и зеленчуци, постоянно незаслужено отсъждаме кое от тях е потребно - кое неефикасно. Ето няколко образеца за на пръв взор ненужни боклуци , които обаче могат да ни влязат в приложимост. И освен това - те са и потребни.
Лукът
Със сигурност белим главите лук преди да ги прибавим към ястия и салати. Но това се оказва неправилно деяние. В люспите, които отстраняваме и хвърляме, се съдържат кверцетин.
Това не изключително известно хранително вещество, което обаче ни защищава от инсулти, инфаркти и образуването на тромби. Освен това, редуцира артериалната плака и работи удобно на цялата сърдечно-съдова система. В аления лук се съдържа повече кверцетин, в сравнение с в жълтия.
Морковите
Ако сме си ги купили на връзка, значи зелената част на кореноплодните е към момента на тях. Но ние ще побързаме да я премахнем и изхвърлим, нали?!
Зеленината на морковите е изцяло безвредна за консумация и може да се добави към ястия, в които слагаме самите моркови.
Цвеклото
Листата на този кореноплоден зарзават също изхвърляме неразумно. А в тях се съдържат витамини А, С и К, както и фитонутриент, който е потребен за зрението . Затова можем умерено да прибавяме по малко от листата на цвеклото към зелените ни салати.
Магданозът
Ако използваме единствено листата за подправяне на ястия, сигурно не сме сами. Но в дръжките на магданоза се съдържат доста повече потребни субстанции. Те усъвършенстват здравето на кожата и очите и имат противораков резултат.
Целината
Да, и тя има листа, които доста наподобяват тези на магданоза. За разлика от тях обаче, рядко влизат в приложимост. Листата на целината са богати на магнезий, калций и витамин С, по тази причина са идеалното допълнение към салати и зеленчукови ястия.
Броколите
Използваме главите, само че не и стеблата им. Те може да наподобяват твърди и безполезни, само че в действителност не са. В тази част на броколите се съдържа веществото сулфорафан , което е антиоксидант и защищава от рак на дебелото черво.
Стеблата могат да се обелят, след което да се нарежат или настържат и да влязат в състава на някоя салата, а за какво не и да ги приготвим дружно с " розичките " на зеленчука на пара.
Цитрусите
Тях най-често консумираме под формата на фреш. А непотребните обелки захвърляме в кофата. Заедно с тях изпращаме на боклука и огромно количество фибри, витамин С, както и доста други значими витамини и минерали, като рибофлавин, тиамин, ниацин, фолиева киселина, витамин В6, витамин В5, витамин А, калций, желязо, калий, цинк и магнезий.
Най-лесният вид да си набавим всичко това е като настъргваме корите на лимоните, портокалите и грейпфрутите върху всичко, с което считаме, че ще си паснат.
Кивито
Разбира се, че го белим, преди да го ядем. Разбира се, че изхвърляме обелките. А знаем ли, че те също стават за ястие и сходно на кората на цитрусите съдържат не по-малко количество витамини от сърцевината на самия плод.
Обелката на кивото обаче е малко мъхеста и сигурно не е по усета на всеки. Но няма да сбъркаме, в случай че прибавим необелено киви към плодовото си смути. Така няма да усещаме странния усет, само че няма и да губим потребните субстанции.
Ананасът
Тук битката да го обелим може да е сериозна. А щом реализираме триумф, захвърляме твърдата обелка в кошчето. В нея обаче се съдържа огромно количество бромелаин - ензим, който усъвършенства храносмилането, има противовъзпалително деяние и облекчава болката в мускулите и ставите.
За да можем да оползотворим оптимално ананаса, нарязваме обелката на дребни части , които можем да прибавим към плодова салата, шейкове, смутита или ястия с морски блага да вземем за пример, написа Reader`s Digest.
Бананите
Обелките им могат да се употребяват освен за някой лицемерен номер, в който някой стъпва на тях и се пребива. Всъщност, в кората на банана се съдържа огромно количество триптофан - значима аминокиселина, която управлява равнищата на хормона на щастието серотонин.
Защо да не изхвърляме обелките от банани
Как да ги използваме
За да бъдем по-здрави и щастливи, можем да сварим обелките от банани, с цел да омекнат. След това ги прибавяме към шейкове и смутита или ги хапваме непосредствено с малко мед да вземем за пример.
Когато приказваме за плодове и зеленчуци, постоянно незаслужено отсъждаме кое от тях е потребно - кое неефикасно. Ето няколко образеца за на пръв взор ненужни боклуци , които обаче могат да ни влязат в приложимост. И освен това - те са и потребни.
Лукът
Със сигурност белим главите лук преди да ги прибавим към ястия и салати. Но това се оказва неправилно деяние. В люспите, които отстраняваме и хвърляме, се съдържат кверцетин.
Това не изключително известно хранително вещество, което обаче ни защищава от инсулти, инфаркти и образуването на тромби. Освен това, редуцира артериалната плака и работи удобно на цялата сърдечно-съдова система. В аления лук се съдържа повече кверцетин, в сравнение с в жълтия.
Морковите
Ако сме си ги купили на връзка, значи зелената част на кореноплодните е към момента на тях. Но ние ще побързаме да я премахнем и изхвърлим, нали?!
Зеленината на морковите е изцяло безвредна за консумация и може да се добави към ястия, в които слагаме самите моркови.
Цвеклото
Листата на този кореноплоден зарзават също изхвърляме неразумно. А в тях се съдържат витамини А, С и К, както и фитонутриент, който е потребен за зрението . Затова можем умерено да прибавяме по малко от листата на цвеклото към зелените ни салати.
Магданозът
Ако използваме единствено листата за подправяне на ястия, сигурно не сме сами. Но в дръжките на магданоза се съдържат доста повече потребни субстанции. Те усъвършенстват здравето на кожата и очите и имат противораков резултат.
Целината
Да, и тя има листа, които доста наподобяват тези на магданоза. За разлика от тях обаче, рядко влизат в приложимост. Листата на целината са богати на магнезий, калций и витамин С, по тази причина са идеалното допълнение към салати и зеленчукови ястия.
Броколите
Използваме главите, само че не и стеблата им. Те може да наподобяват твърди и безполезни, само че в действителност не са. В тази част на броколите се съдържа веществото сулфорафан , което е антиоксидант и защищава от рак на дебелото черво.
Стеблата могат да се обелят, след което да се нарежат или настържат и да влязат в състава на някоя салата, а за какво не и да ги приготвим дружно с " розичките " на зеленчука на пара.
Цитрусите
Тях най-често консумираме под формата на фреш. А непотребните обелки захвърляме в кофата. Заедно с тях изпращаме на боклука и огромно количество фибри, витамин С, както и доста други значими витамини и минерали, като рибофлавин, тиамин, ниацин, фолиева киселина, витамин В6, витамин В5, витамин А, калций, желязо, калий, цинк и магнезий.
Най-лесният вид да си набавим всичко това е като настъргваме корите на лимоните, портокалите и грейпфрутите върху всичко, с което считаме, че ще си паснат.
Кивито
Разбира се, че го белим, преди да го ядем. Разбира се, че изхвърляме обелките. А знаем ли, че те също стават за ястие и сходно на кората на цитрусите съдържат не по-малко количество витамини от сърцевината на самия плод.
Обелката на кивото обаче е малко мъхеста и сигурно не е по усета на всеки. Но няма да сбъркаме, в случай че прибавим необелено киви към плодовото си смути. Така няма да усещаме странния усет, само че няма и да губим потребните субстанции.
Ананасът
Тук битката да го обелим може да е сериозна. А щом реализираме триумф, захвърляме твърдата обелка в кошчето. В нея обаче се съдържа огромно количество бромелаин - ензим, който усъвършенства храносмилането, има противовъзпалително деяние и облекчава болката в мускулите и ставите.
За да можем да оползотворим оптимално ананаса, нарязваме обелката на дребни части , които можем да прибавим към плодова салата, шейкове, смутита или ястия с морски блага да вземем за пример, написа Reader`s Digest.
Бананите
Обелките им могат да се употребяват освен за някой лицемерен номер, в който някой стъпва на тях и се пребива. Всъщност, в кората на банана се съдържа огромно количество триптофан - значима аминокиселина, която управлява равнищата на хормона на щастието серотонин.
Защо да не изхвърляме обелките от банани
Как да ги използваме
За да бъдем по-здрави и щастливи, можем да сварим обелките от банани, с цел да омекнат. След това ги прибавяме към шейкове и смутита или ги хапваме непосредствено с малко мед да вземем за пример.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ