Как да пържите риба, без да умирисвате дома си
Голяма част от домакините заобикалят приготвянето на пържена риба поради неприятния аромат, които остава дълго по-късно в целия апартамент. Ако и вие сте измежду тях, сигурно тези трикове ще ви харесат. Прилагайки ги ще си спестите най-голямото стеснение, обвързвано с приготвянето на пържена риба - неприятната миризма на пържена риба.
Оказва се, че в тази ситуация значение има и предварителната подготовка.
Проверки за Никулден: Пазарите преливат от шаран, вносната риба има документи
Преди Никулден инспектори на ИАРА започнаха инспекции на рибните магазини на най-големия пазар в Бургас „ Краснодар ”, съобщи...
1. Измийте рибата доста добре
Но в случай че тя е замразена, преди този момент е належащо да я размразите. За задачата я поставете в студена, леко подсолена вода - това доста ще форсира процеса на топене.
Ако рибата не е с бяло месо, целесъобразно е да я размразите не в кухнята, а на чист въздух или на хладно. След топене я нарежете на идентични по величина и дебелина части, които би трябвало да се натрият добре със сол и черен пипер. С това приключва първият стадий на предварителната подготовка на рибата.
2. Използвайте царевично брашно
Топ препоръки за най-вкусно приготвената риба за Никулден
Приготвянето на риба не е чак толкоз лесна задача, колкото наподобява на пръв взор. Месото може да не се нуждае от термична обработка,...
След това би трябвало да оваляте частите в брашно. За да се редуцира неприятната миризма по време на пържене, предлага се да употребявате царевично, а не пшенично брашно.
Още от ПОЛЕЗНО:
Оказва се, че в тази ситуация значение има и предварителната подготовка.
Проверки за Никулден: Пазарите преливат от шаран, вносната риба има документи
Преди Никулден инспектори на ИАРА започнаха инспекции на рибните магазини на най-големия пазар в Бургас „ Краснодар ”, съобщи...
1. Измийте рибата доста добре
Но в случай че тя е замразена, преди този момент е належащо да я размразите. За задачата я поставете в студена, леко подсолена вода - това доста ще форсира процеса на топене.
Ако рибата не е с бяло месо, целесъобразно е да я размразите не в кухнята, а на чист въздух или на хладно. След топене я нарежете на идентични по величина и дебелина части, които би трябвало да се натрият добре със сол и черен пипер. С това приключва първият стадий на предварителната подготовка на рибата.
2. Използвайте царевично брашно
Топ препоръки за най-вкусно приготвената риба за Никулден
Приготвянето на риба не е чак толкоз лесна задача, колкото наподобява на пръв взор. Месото може да не се нуждае от термична обработка,...
След това би трябвало да оваляте частите в брашно. За да се редуцира неприятната миризма по време на пържене, предлага се да употребявате царевично, а не пшенично брашно.
Още от ПОЛЕЗНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ