Печени кюфтета с бирен сос
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● яйце - 1 бр.
● мащерка - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● чесън - 1 скилидка
● самун - 1 филия
● лимони - кора от 1/2
● сол
● черен пипер
● бира - 400 мл
● брашно - 2 с.л.
● масло - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Смесваме каймата с яйцето, мащерката, наситнения чесън, настърганата лимонова кора, сол, черен пипер и авансово накиснатия във вода самун.
От сместа оформяме кюфтета и ги подреждаме в авансово намазнена тава. Печем към 20 -25 мин в авансово загрята на 200 градуса фурна.
След това прибавяме в тавата бирата и печем още 20-на минути на същата температура.
Изваждаме кюфтетата, а останалия сос (в тавата) минаваме през цедилка и заделяме встрани.
Загряваме маслото в тиган и запържваме за малко брашното в него.
Постепенно започваме да прибавяме соса от тавата, при непрестанно безредие.
Овкусяваме с малко сол и пипер и снемаме от котлона.
Поднасяме кюфтетата заляти със сос и с гарнитура по Ваш избор.
Печените кюфтета с бирен сос са подготвени.
