Едно забравено, но много вкусно ястие, което задължително ще сложим

Едно забравено, само че доста вкусно ядене, което наложително ще сложим на трапезата за Бъдни вечер

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● печени чушки - 1/2 буркан
● чесън - 1 скилидка
● лук - 1 глава, междинна
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● пушен пипер - 2/3 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● олио - 40 - 50 мл

Начин на подготвяне

Измийте булгура и го накиснете авансово във вода.

Скълцайте лука, загрейте мазнината и го запържете за 1 минута, прибавете чесъна, а след 15 секунди поръсете с двата типа червен пипер.

Дръпнете леко от огъня, в случай че е прекомерно мощен, разбъркайте, до момента в който пиперът се запържи леко, и прибавете булгура.

Объркайте още веднъж и долейте нужното количество топла вода. Оставете булгура да се свари, прибавете сол и къри и по-късно снемете от котлона. Веднага сложете капака на тенджерата и оставете по този начин за 15-20 минути, с цел да се всмуква останалата течност.

Може да поднесете булгура като главно ядене или гарнитура.