Една малко нестандартна рецепта за свински ребърца на фурна, която

Една малко ексцентрична рецепта за свински ребърца на фурна, която ще впечатли всички, които ги опитат.
Ако сте в въодушевление за малко екперименти, пробвайте тази невероятна рецепта. Може да се подготви и с друг сос от оферти по-долу...

1 кг свински ребра
1/4 чаена чаша бяла захар
1/4 чаена чаша кафява захар
1/4 чаена чаша сол
2 супени лъжици прясно надробен черен пипер
1 супена лъжица надробен кимион
1 чаена лъжичка суха горчица
1 чаена лъжичка надробен червен пипер
1 чаена лъжичка смлян пикантен червен пипер
1 чаена чаша сос барбекю



1. Загрейте фурната до 120 градуса С.
2. Смесете захарта, солта, черния пипер, кимиона, сухата горчица, аления пипер и лютия пипер в дребна купа, до момента в който се комбинират.
3. Поставете ребрата откъм месото надолу върху алуминиево фолио. Продупчете гърба на ребрата няколко пъти с нож.
4. Намажете със сместта от подправките ребрата щедро от всички страни
5. Увийте месото компактно с фолиото от всички страни.
6. Пече се в авансово загрятата  до 120 градуса фурна към 2 часа. Извадете и охладете 15 минути.
7. Отворете фолиото, изцедете и изхвърлете всички насъбрани сокове и мазнини. С четка намажете със соса за барбекю месото от всички страни.
8. Увеличете температурата на фурната до 175 градуса и върнете месото, намазано с барбекю соса. Печете за 10 минути, извадете от фурната и намажете с четка още един пласт сос барбекю върху месото. Повторете печенето и четкането със сос още 4 пъти, за общо 50 минути време за печене.
9. Сервирайте необикновено вкусните ребърца с гарнитура по желание:)
източник: www.allrecipes.com