Доставят замразения продукт на хотели и ресторантиПловдив храни със замразено

Доставят замразения артикул на хотели и заведения за хранене


Пловдив храни със замразено суши огромни европейски страни като Швейцария, Холандия, Белгия, Испания и Англия. Това потвърдиха за „ Труд ” от компанията производител. Предприятието е първият цех на японците Zen-Noh Foods Co. в Европа, а инвестицията за първите две години ще доближи 1 млн. лева На въпрос за какво заводът е локализиран у нас, ръководителите споделиха, че съгласно тях България е доста уместно място за вложения в индустриални мощности сега, като едно от преимуществата са ниските капиталови разноски.

Фабриката е стартирала произвеждане през април 2018 година, а продуктовото портфолио на компанията сега включва шест типа замразено суши. То е краен артикул, подготвен за консумация след две минути в микровълнова печка, което го прави доста подобаващ за хотели и заведения за хранене. Майсторите–готвачи употребяват новаторски японски способ за гланциране на ориза, посредством който се резервира свежестта му.

Производственият развой във компанията се следи от няколко японски чиновници, а храната се подготвя от единадесет българи. Въпреки че компанията работи у нас, сега продуктът е предопределен единствено за другите европейски страни, само че въпреки всичко японците ще търсят в бъдеще сътрудници и търговски вериги за разпространяване в България.

Сушито на този стадий се подготвя от два типа риба – сьомга и скумрия. Сьомгата я доставят един път седмично от Норвегия, а скумрията от Шотландия. А вносителят им е българска компания.