Крем с кокос
Необходими Продукти
● жълтъци - 5 бр.● захар - 90 г
● кокосово мляко - 100 мл
● кокосови стърготини - 50 г
● ванилия - 1 прахче
● сол - 1 щипка
● масло - за намазване на купичките
● захар - за поръсване на купичките
Начин на подготвяне
Загрейте на котлона кокосовото мляко и захарта на сдържан огън. След като се разтопи захарта, отместете сместа, с цел да изстине.
Междувременно разбийте жълтъците и прибавете поизстиналото кокосово мляко със захарта. Прецедете сместа.
Добавете с безредие кокосовите стърготини, ванилията и солта.
Намажете 4 броя купички за печене на крем или мъфини с масло и поръсете със захар.
Изсипете готовия крем в квалифицираните купички. Изпечете крема на 150 градуса в авансово загрята фурна на водна баня за 40 мин.
Извадете кремовете от тавата с водата и оставете да се охладят 2 часа в хладилника. След като са подготвени, обърнете кремовете в чинии за сервиране и поднесете с декорация по желание.
Кремът с кокос е подготвен.
Рецептата е приспособена от bonapeti.
