Royal Bermuda Yacht Club - един по-специален екзотичен коктейл от Бермудите
Дайкирито е безспорната класика в коктейлите, изкушаващо с екзотичния си темперамент. Но Royal Bermuda Yacht Club е по-малко познатият му " братовчед ", който също може да се похвали с екзотика, само че и с класа. А и заслужава не по-малко внимание.
Дайкири - безспорната класика в коктейлите с екзотичния дух на Куба
Ето по какъв начин да си го създадем по класическата рецепта
Дори и преди да сме го пробвали или да знаем с какви съставки се забърква, този коктейл звучи придирчив, съдейки по името му. И до известна степен може и да бъде избран като подобен, само че само в положителния смисъл на думата. А с цел да разбираем какво имаме поради, дано се върнем години обратно към историята на основаването му.
Годината е 1844 година, когато на Бермудските острови се събират група локални моряци и английски офицери, с цел да основат институция, отдадена на плаването. На тази среща те основават Bermuda Yacht Club. " Кралската " (Royal) купа в името идва две години по-късно, когато клубът получава кралска харта от кралица Виктория. Така, това самопризнание носи на новопреименувания Royal Bermuda Yacht Club обществен авторитет и почетна известност.
Именно в клуба, евентуално през 30-те години на предишния век, Мери Мабон от Harper`s Bazaar се любува на коктейла, който през днешния ден носи името му. Той се появява и в книгата Cocktail Guide and Ladies " Companion от 1941 година, само че остава неразбираемо дали клубът го е кръстил на себе си и дали коктейлът въобще е имал име. Интересно е, че напитката по никакъв метод не е официализирана от самия Royal Bermuda Yacht Club, като в формалния им уеб страница тя въобще не е и упомената. Вероятно тъй като въпреки всичко фокусът им е плаването, а не миксологията.
Но все пак едноименният коктейл заслужава внимание. Вкусът му се откроява, само че може да бъде избран най-много като пресен. Предвид произхода му от Бермудите, евентуално всеки би се досетил, че основният алкохол е ром. И би бил прав. Но комбинацията с останалите съставки способства за салдото сред сладко и цитрусово. " По-претенциозното " в рецептата пък е локалният ликьор, наименуван фаленрум (falernum), който е с усет на джинджифил, лайм и бадем.
Може да се каже, че Royal Bermuda Yacht Club е като Дайкири, само че с по-различен островитянски темперамент - най-вече другоземен и точното количество изтънчен.
Ето я рецептата на Royal Bermuda Yacht Club съгласно Robb Report.
Какво ни би трябвало
45 мл ром (отлежал) 8 мл Коантро 8 мл фалернум (сироп) 8 мл демерара (сироп) 22 мл сок от лайм
Aperol Spritz сезонът наближава - ето къде в Европа коства единствено 2 евро
Топ 10 на местата, където коктейлът е най-евтин
Какво ги вършим
В шейкър с лед слагаме всички съставки и разклащаме пламенно за 8-10 секунди, до момента в който се охладят добре. Прецеждаме в коктейла във висока чаша и гарнираме с комат или кора от лайм.
Дайкири - безспорната класика в коктейлите с екзотичния дух на Куба
Ето по какъв начин да си го създадем по класическата рецепта
Дори и преди да сме го пробвали или да знаем с какви съставки се забърква, този коктейл звучи придирчив, съдейки по името му. И до известна степен може и да бъде избран като подобен, само че само в положителния смисъл на думата. А с цел да разбираем какво имаме поради, дано се върнем години обратно към историята на основаването му.
Годината е 1844 година, когато на Бермудските острови се събират група локални моряци и английски офицери, с цел да основат институция, отдадена на плаването. На тази среща те основават Bermuda Yacht Club. " Кралската " (Royal) купа в името идва две години по-късно, когато клубът получава кралска харта от кралица Виктория. Така, това самопризнание носи на новопреименувания Royal Bermuda Yacht Club обществен авторитет и почетна известност.
Именно в клуба, евентуално през 30-те години на предишния век, Мери Мабон от Harper`s Bazaar се любува на коктейла, който през днешния ден носи името му. Той се появява и в книгата Cocktail Guide and Ladies " Companion от 1941 година, само че остава неразбираемо дали клубът го е кръстил на себе си и дали коктейлът въобще е имал име. Интересно е, че напитката по никакъв метод не е официализирана от самия Royal Bermuda Yacht Club, като в формалния им уеб страница тя въобще не е и упомената. Вероятно тъй като въпреки всичко фокусът им е плаването, а не миксологията.
Но все пак едноименният коктейл заслужава внимание. Вкусът му се откроява, само че може да бъде избран най-много като пресен. Предвид произхода му от Бермудите, евентуално всеки би се досетил, че основният алкохол е ром. И би бил прав. Но комбинацията с останалите съставки способства за салдото сред сладко и цитрусово. " По-претенциозното " в рецептата пък е локалният ликьор, наименуван фаленрум (falernum), който е с усет на джинджифил, лайм и бадем.
Може да се каже, че Royal Bermuda Yacht Club е като Дайкири, само че с по-различен островитянски темперамент - най-вече другоземен и точното количество изтънчен.
Ето я рецептата на Royal Bermuda Yacht Club съгласно Robb Report.
Какво ни би трябвало
45 мл ром (отлежал) 8 мл Коантро 8 мл фалернум (сироп) 8 мл демерара (сироп) 22 мл сок от лайм
Aperol Spritz сезонът наближава - ето къде в Европа коства единствено 2 евро
Топ 10 на местата, където коктейлът е най-евтин
Какво ги вършим
В шейкър с лед слагаме всички съставки и разклащаме пламенно за 8-10 секунди, до момента в който се охладят добре. Прецеждаме в коктейла във висока чаша и гарнираме с комат или кора от лайм.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ