Чудно телешко варено се получи, определено надмина очакванията ниНеобходими Продукти●

Чудно телешко варено се получи, несъмнено надмина упованията ни

Необходими Продукти

● говеждо месо - 1 кг с кокал
● картофи - 6 бр.
● моркови - - 2 огромни
● лук - 2 глави кромид
● червени чушки - 2 бр.
● целина - 1 глава към 250 г
● зехтин - 2 с.л.
● ябълков оцет - 2 с.л.
● черен пипер - 20 зърна
● бахар - 2 зърна
● дафинов лист - 2 листа
● сол

Начин на подготвяне

Отделете говеждото от костите и го нарежете на едри хапки.

Нарежете морковите и чушките на едро, главите лук на четири, целината на кубчета, картофите, в случай че са едри - на две.

Поставете всичко дружно с костите, зехтина, оцета, подправките и сол в тенджера под налягане и залейте с вода да покрие.

Оставете да фъска 90 мин.

Говеждото варено или телешко варено доста добре си партнира с лъжица сметана и прясно изпечена багета или фокача.