Задушен заешки дроб с праз
Чудна манджа от задушен заешки дроб с праз
● брашно
● праз - 1 връзка
● захар - 1 к.л.
● домати - 700 г
● олио
● сол
● черен пипер
Необходими Продукти
● заешки черни дробчета - 700 г домашни● брашно
● праз - 1 връзка
● захар - 1 к.л.
● домати - 700 г
● олио
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Заешките дробчета се измиват добре. По преценка се нарязват на едри части.
В дълбока паница се поставя брашно. Дробчетата се овалват едно по едно. Нареждат се на дъска.
Празът се почиства и измива. Нарязва се на филийки.
Доматите се измиват и нарязват на ситно. В бездънен тиган се поставя повечко олио да загрее.
Добавя се празът, с цел да се запържи. Добавя се захарта. Когато празът се запържи леко, се прибавят доматите. Слага се похлупак на тигана и се задушават.
Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се.
Добавят се дробчетата и още веднъж се покрива с похлупак.
Оставя се, до момента в който дробчетата се сготвят, като понякога се разбърква.
Кой не обича задушен заешки дроб с праз?
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ