Чудесен здравословен обяд или вечеря с една краставичка, а защо

Чудесен здравословен обяд или вечеря с една краставичка, а за какво не и една хубава закуска!

Необходими Продукти

● киноа - 1/2 чаша
● сирене - 1/2 чаша (натрошено)
● кашкавал - 1/2 чаша (настърган)
● салам - 1/3 ч.ч. на кубчета (може шунка, пилешко пушено месо)
● яйца - 2 бр.
● коприва - 1/2 чаша, нарязана

Начин на подготвяне

Чаената чаша е 200 мл.

Киноата се измива хубаво, залива се с вода в съответствие 1:2 в интерес на течността. Вари се по напътствията на пакета, 10-15 мин.

Сварена и в лимитирани количества може да се включи в кето режим. Охлажда се и се отцежда.

Към нея се прибавят копривата, авансово изчистена, попарена и нарязана, сиренето, кашкавала, салама и яйцата.

Разбърква се всичко и с тази примес се пълнят форми за мъфини. Може да се изпече и в тава. При мен количеството беше задоволително за 8 формички.

Солените мъфини се пекат на 180 градуса до подготвеност, при мен към 25 минути.

Кето мъфините с коприва са доста вкусни.