Бърза, вкусна и здравословна вечеря от сьомга на тиган с

Бърза, вкусна и здравословна вечеря от сьомга на тиган с морковена гарнитура

Необходими Продукти

● сьомга - 300 г котлет или филе (по избор)
● кафява захар - 2 ч.л
● сол - 1 щ
● черен пипер - 1 щ
● зехтин - 50 мл
●

За гарнитурата

● бейби моркови - 300 г
● масло - 1 с.л.
● сол
● копър

Начин на подготвяне

Сьомгата се измива и подсушава, след което се овкусява хубаво от двете страни със солта и кафявата захар.

Сипваме в тефлонов тиган 1-2 с.л. зехтин (не повече, тъй като и сьомгата ни е много мазна) и запържваме рибния котлет или филето сьомга от двете страни на по-силна температура за към 1 мин и 30 сек, след което понижаваме котлона и пържим на слаба температура още към 4-5 мин.

Готовата риба изваждаме върху кухненска хартия да се отцеди непотребната лой и поръсваме черен пипер.

За гарнитурата от бейби моркови разтапяме 1 с.л. масло в тиган и задушаваме морковите до цялостно омекване, след което овкусяваме със сол и свеж копър.

Сьомга на тиган с кафява захар и задушени бейби моркови е идеална вечеря.