Заешка супа с нудли
Необходими Продукти
● заешко месо - 200 г обезкостено● моркови - 1 бр.
● тиквички - 1/2 бр.
● зелен лук - 2 стръка
● олио
● нудли - 1 пакет
● соев сос - 3 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Морковът се обелва и измива. Нарязва се на еднообразно дълги лентички.
Тиквичката се измива добре. Нарязва се на филийки със същата дължина като на морковите. Всяка от филийките се нарязва на лентички.
Лукът се почиства и измива. Нарязва се на лентички със същата дължина като на другите зеленчуци.
Заешкото месо е авансово сварено и се накъсва на заешки мръвчици.
В тенджерата се поставя олио да загрее.
Морковите и тиквичките се запържват. Морковът отпуска доста прелестен цвят за бульончето на супата.
Добавя се към 1 литър гореща вода. Добавят се зеленчуковия бульон и зеления лук. Добавят се соевия сос и заешкото месо. Разбърква се.
Вари се до мечтаната хрупкавост на зеленчуците. Котлонът се изключва.
Изсипват се подправките на нудлите.
Добавят се и нудлите, като се покриват добре, с цел да се наквасен в заешката чорба.
След 3 минути заешката чорба с нудли е подготвена за консумация.
