Над 30 затворени обекта по морето заради лоша хигиена
Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) затвори 31 обекта по морето поради нарушавания на хигиеничните условия.
Агенцията извърши над 2500 засилени инспекции отвън настоящия формален надзор, по отношение на дейния летен туристически сезон.
Те са извършени на територията на областите Бургас, Варна и Добрич в интервала от 17.06.2024 година до 13.09.2024 година
Издадени са 331 наставления за несъответствия по материално-техническата база, воденето на записи, свързани със системата за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), и предлагането на храни без етикетировка.
Задължават заведенията за хранене да пишат в менюто дали сиренето е същинско в салатата
Съставени бяха 89 акта за административни нарушавания, свързани с търговия с храни без регистрация, предложение на храни с изминал период на валидност и заблуждаваща информация за имитиращи артикули. Затворени бяха 31 обекта заради нарушавания на хигиеничните условия.
Възбранени и ориентирани за заличаване са общо 17 180 кг храни от скотски и неживотински генезис, 8245 л безалкохолни питиета и УХТ мляко, както и 161 яйца заради липса на етикетировка или маркировка, незнаен генезис, нерегламентирана продажба, погрешно предпазване, нарушена целокупност на опаковката и променлива органолептика.
istock
В засиления надзор бяха включени обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти, кетъринг услуги, заведения за публично хранене, в това число тези в хотелски комплекси и туристически обекти с услуга „ all inclusive “.
Медът с антибиотици и високо водно наличие
Основната цел бе да се ревизира сходството с условията за сигурност на храните, в това число положението на сградния фонд и оборудването, системите за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), произхода и съхранението на храни, както и етикетирането и даването на информация на потребителите.
Инспекторите ревизираха хигиеничните условия в обектите, обезпечаването на уместно работно облекло и персонални защитни средства, както и изискванията за измиване и стерилизация на работния инвентар.
Агенцията извърши над 2500 засилени инспекции отвън настоящия формален надзор, по отношение на дейния летен туристически сезон.
Те са извършени на територията на областите Бургас, Варна и Добрич в интервала от 17.06.2024 година до 13.09.2024 година
Издадени са 331 наставления за несъответствия по материално-техническата база, воденето на записи, свързани със системата за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), и предлагането на храни без етикетировка.
Задължават заведенията за хранене да пишат в менюто дали сиренето е същинско в салатата
Съставени бяха 89 акта за административни нарушавания, свързани с търговия с храни без регистрация, предложение на храни с изминал период на валидност и заблуждаваща информация за имитиращи артикули. Затворени бяха 31 обекта заради нарушавания на хигиеничните условия.
Възбранени и ориентирани за заличаване са общо 17 180 кг храни от скотски и неживотински генезис, 8245 л безалкохолни питиета и УХТ мляко, както и 161 яйца заради липса на етикетировка или маркировка, незнаен генезис, нерегламентирана продажба, погрешно предпазване, нарушена целокупност на опаковката и променлива органолептика.
istock В засиления надзор бяха включени обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти, кетъринг услуги, заведения за публично хранене, в това число тези в хотелски комплекси и туристически обекти с услуга „ all inclusive “.
Медът с антибиотици и високо водно наличие
Основната цел бе да се ревизира сходството с условията за сигурност на храните, в това число положението на сградния фонд и оборудването, системите за ръководство на сигурността на храните (СУБХ), произхода и съхранението на храни, както и етикетирането и даването на информация на потребителите.
Инспекторите ревизираха хигиеничните условия в обектите, обезпечаването на уместно работно облекло и персонални защитни средства, както и изискванията за измиване и стерилизация на работния инвентар.
Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ