Българска агенция по безопасност на храните проверява фуражи за салмонела,

Българска организация по сигурност на храните ревизира фуражи за салмонела, импорт от Бразизия. Информация за това е получена посредством Системата за бързо предизвестие за храни и фуражи (RASFF) от Хърватия. Оттам е публикувана информация за открити доставки на територията на Европейския съюз на фуражна суровина – соев шрот със подозрение за съществуване на микробиологично замърсяване със салмонела. Част от този соев шрот е доставен до 7 оператора в България, както и в Румъния.

Към сегашния миг у нас се прави следене на соевия шрот, обект на известието и създадените комбинирани фуражи, в които е вложен същият, за определяне дали в доставеното количество има замърсявате със салмонела. Пробите в Румъния са посочили негативни резултати за микробиологично замърсяване със салмонела.
Салмонелозата е заразна токсикоинфекция, от която боледуват кучетата, котките, домашните, селскостопанските и диви животни, в това число и хората. Поразява тънкото черво и се предизвиква от бактерията Салмонела.

Заразяването става след изразходване на инфектирани яйца, сурово или алангле месо и субпродукти – гръкляни, бял и черен дроб, далак, глави и крайници на птици, добити при преработката на заболели от салмонелоза животни. Попаднали в организма на животното, салмонелите се развъждат и отделят ендотоксин – вещество, което предизвиква отравяне на организма.