Българин е в топ 20 на Калифорнийските винари, съобщават от

Българин е в топ 20 на Калифорнийските винари, оповестяват от онлайн списанието lifebites. 

Миро Чолаков е роден и израства в Троян. Дядо му прави самичък виното си и сънародникът ни от самото начало е към него. В края на 80-те, откакто минава през наложителната казарма, Чолаков приключва лозарство във Висшия селскостопански институт в Пловдив. През лятото на 1990 година е определен сред стотици претенденти да взе участие в програмата за продан Future Farmers of America, която го води в Напа Вали, Калифорния - американската Мека на виното. Там той стартира работа като стажант в беритбата на грозде в избата Dry Creek. Впоследствие остава девет години и последователно се издига от позицията на Cellar Master до Assistant Winemaker. През лятото на 1999 напуща, с цел да стане занаятчия винар в Trentadue в Гейзервил, Калифорния. 

В идващите години Чолаков основава някои от най-популярните виновност на избата, които печелят голям брой награди. През 2001 година, редом с работата си, българинът основава своя маза наречена Miro Cellars  и основава първото си лично вино - Miro Cellars 2006 Petite Sirah. Само няколко седмици, откакто е пуснато на пазара, то е оценено с рекордните 90 точки от рецензия Робърт Паркър Джуниър в The Wine Advocate - едно от най-влиятелните списания за вино в света.