Бъдни вечер в България се отбелязва с традиционни обреди и

Бъдни вечер в България се отбелязва с обичайни обреди и ястия, само че високите цени на питателните артикули основават компликации за мнозина, които се пробват да се придържат към нормалната софра. Според Савка Атанасова от село Изгрев, Варненско, цените на продуктите са нарастнали доста, което я е принудило да понижи броя на ястията от 11 на 7. „ Около 90% от продуктите са се нараснали освен с 20-30-40%, само че някои от тях дори и с 70-80%, което предопределя по-голямо нарастване на бюджета “, споделя тя. Тя отбелязва, че за трапезата на 12 индивида ще са нужни 400 лв. единствено за храната.

Въпреки провокациите, Атанасова не счита да пропусне обичайни ястия като фасул, постни сарми, саралия и тиквеник, само че доста други семейства ще се лишат от по-скъпи артикули като плодове и ядки. Валентина Даргънова, от своя страна, разказва обстановката като най-трудната през годините. „ Не мога да си разреша да си купя плодове и зеленчуци. Ще направя една питка, варени картофи, постни сърмички, вероятно “, споделя тя, като в същото време показва подозрение дали 100 лв. ще й стигнат.

Цените на съществени артикули, като бял фасул, доближават 6 лв. за кг, което го прави неизпълним за доста фамилии, а оризът и киселото зеле също означават съществено повишаване. Киселото зеле и корите за баница са изключително скъпи тази година, което слага спомагателен финансов напън върху семействата, които се пробват да запазят традициите на празника.