БАБХ започва засилени проверки на производството и търговията От 2

БАБХ стартира засилени инспекции на производството и търговията

От 2 до 6 декември в това число Българска организация по сигурност на храните (БАБХ) ще прави засилени инспекции по отношение на идния празник Никулден, оповестиха от организацията. Ще се ревизират обекти за произвеждане и търговия с риба и рибни артикули, хранилища за търговия на едро, заведения за публично хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и тържища.

По време на инспекциите ще се следи за съществуване на документи за генезис и сигурност на рибата, съблюдаване на периодите и изискванията на предпазване, сходство с условията за етикетиране, както и за съществуването на персонални защитни средства и дезинфектанти, написа " Труд ".

Контролните органи ще обръщат особено внимание на продажбата на риба и рибни артикули на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.

От БАБХ дават и препоръки към потребителите за закупуване на прясна риба:

Върху повърхността на прясната риба има доста тъничък пласт слуз. Ако слузта е изобилна, а пластът компактен, това значи, че рибата е престояла по-дълго време;

Люспите би трябвало да са блестящи, компактно залепени за тялото;

Хрилете би трябвало да са с розово-червен цвят;

Очите би трябвало да са бистри. При натискане с пръст вдлъбнатината би трябвало да изчезне бързо;

БАБХ приканва потребителите да купуват риба от регистрирани обекти, с цел да не се излагат на риск.

При подозрения за нередности или за сигурността на храната жителите могат да подават сигнали онлайн през уеб страницата на БАБХ или на телефон 0700 122 99.