10 еликсира с кафе: Mного енергия - малко калории
Ароматен балсам, ободрителен обонянието, нежно галещ небцето, пораждащ сетивата и радващ съзнанието - глътка наслада от живота.
Умерената му консумация лекари свързват с стеснен риск за заболявания на сърдечно-съдовата система, инсулти и рак на черния дроб. Предполага се, че кафето също понижава риска от паркинсон, диабет, алцхаймер и депресии.
В човешкия мозък съдържащия се в кафето кофеин изтласква от рецепторите на нервите предизвикващия отмалялост аденозин. По този метод хубаво кафе може да усъвършенства настроението, концентрацията и силата в организма. Освен това съдържащия се в кафето кофеин усилва скоростта на мислене, улеснява ученето и усъвършенства дълготрайната памет.
Колко кофеин има в едно кафе?
В 100 мл хубаво кафе се съдържат 80 мг кофеин. Сладки газирани питиета като кола или енергийни питиета са надалеч от тази стойност. Трябва да се изпият доста по-големи количества, с цел да се реализира същия резултат.
Чаша филтърно кафе шварц (150 мл) съдържа кофеин, колкото 1,2 литра кола или 375 мл енергийна напитка. Любопитни обстоятелства: Намалява риска от възникването на рак.
Според учени до четири чашки кафе на ден понижават риска от възникването на меланом и разновидности на рака на кожата с 20 на 100. Помага за отслабването. Доказано е, че при феновете на кафето (с кофеин), обмяната на веществата протича с 16% по-бързо, в сравнение с при тези, които не пият кафе или избират безкофеиново. Антиоксиданти. В кафето те са повече, в сравнение с в ябълките Ц водач по количество антиоксиданти.
Днес е известно, че тези скъпи субстанции понижават риска от развиването на хронични болести . Кафето понижава и опцията от появяването на болести като заболяването на Паркинсон и диабет от втори вид. Лекува депресията. Според проучванията от 2011-а на Archives of Internal Medicine, дамите, които всеки ден пият по 2-3 чашки кафе, са по-малко предразположени (с 15%) да развият меланхолия. Засилва паметта.
Изследванията потвърждават още, че две чашки кафе на ден усъвършенстват краткосрочната и дълготрайната памет и усилват скоростта на реакциите.
Кафето е фамозно и с това, че понижава риска от развиването на заболяването на Алцхаймер.
Еспресо. Сервира се в дребни чашки (30-35 мл) и обичайно се смята за най-силната от кафеените питиета. Всъщност тя е измежду най-щадящите стомаха и сърцето. Причината е, че в процеса на приготвянето му се губи доста кофеин, а в това време се получава богат на усети и аромати букет. Калории: 7 ккал (калориите на всички питиета са посочени без добавена захар)
Макиато. Това еспресо е с млечна пяна като при капучиното, в пропорции 1:1. Може да се каже, че е вариация на капучиното в по-малък размер. Калории: 66 ккал
Американо. Става дума за еспресо разредено с вода. Тя се прибавя във към този момент приготвеното кафе, с помощта на което изчезва горчивината, а ароматът става по-мек. Традиционно на 30 мл еспресо се прибавят 120 мл вода. Калории: 18 ккал
Капучино. Кафеена напитка на основата на еспресо с прибавяне на млечна пяна. Капучиното се състои от три съставния елемент, смесени в идентични пропорции: на една трета еспресо се пада същото количество горещо мляко и млечна пяна. Всички съставки на напитката би трябвало да са с висока температура. Капучиното се сервира в затоплена чаша с размер 150-180 мл. Калории: 105 ккал
Лате. Това е по-скоро млечна, а не кафеена напитка, тъй като в основата му е горещото мляко (на една част еспресо се прибавят три елементи мляко). Латето се състои от три пласта и се сервира във висока транспарантна чаша, с цел да могат да се видят и трите линии мляко, млечна пяна и кафе. Калории: 112 ккал
Мокачино. Кафеена напитка с прибавен шоколад в обичайно лате, известна още с названието ДмокаФ. Приготвя се като латето като в последния миг се смесва с какао на прахуляк или шоколаден сироп. Калории: 289 ккал
Турско кафе. Силна кафеена напитка с добавени подправки, която се подготвя от тънко смлени кафеени зърна. Традиционно се вари в кафениче на слаб открит огън, не допускащ на кафето да изкипи, което би довело до загуба на усет и мирис. Съдържа висока централизация на кофеин. Калории: 1 ккал
Фрапе. Студена кафеена напитка, състояща се от кафе (двойно еспресо) и мляко (около 100 мл). Всички съставни елементи би трябвало да са студени, разбъркани в шейкър или с миксер до еднородна примес. Често като съществена съставна част се употребява сладолед. При поднасяне във фрапето се прибавят натрошен лед и сиропи. Калории: 60 ккал (без сладолед)
Ирландско кафе. Кафеена напитка, приготовена от кафе, уиски, каймак и тръстикова захар. Традиционният състав наподобява по този начин: четири елементи еспресо, 30-35 мл уиски, 1 чаена лъжица захар и 2 две лъжици разрушен каймак. Калории: 113 ккал
Афогато. Традицията в Италия повелява тази напитка да съдържа 2/5 кафе еспресо и 3/5 ванилов сладолед. Калории: 123 ккал
Умерената му консумация лекари свързват с стеснен риск за заболявания на сърдечно-съдовата система, инсулти и рак на черния дроб. Предполага се, че кафето също понижава риска от паркинсон, диабет, алцхаймер и депресии.
В човешкия мозък съдържащия се в кафето кофеин изтласква от рецепторите на нервите предизвикващия отмалялост аденозин. По този метод хубаво кафе може да усъвършенства настроението, концентрацията и силата в организма. Освен това съдържащия се в кафето кофеин усилва скоростта на мислене, улеснява ученето и усъвършенства дълготрайната памет.
Колко кофеин има в едно кафе?
В 100 мл хубаво кафе се съдържат 80 мг кофеин. Сладки газирани питиета като кола или енергийни питиета са надалеч от тази стойност. Трябва да се изпият доста по-големи количества, с цел да се реализира същия резултат.
Чаша филтърно кафе шварц (150 мл) съдържа кофеин, колкото 1,2 литра кола или 375 мл енергийна напитка. Любопитни обстоятелства: Намалява риска от възникването на рак.
Според учени до четири чашки кафе на ден понижават риска от възникването на меланом и разновидности на рака на кожата с 20 на 100. Помага за отслабването. Доказано е, че при феновете на кафето (с кофеин), обмяната на веществата протича с 16% по-бързо, в сравнение с при тези, които не пият кафе или избират безкофеиново. Антиоксиданти. В кафето те са повече, в сравнение с в ябълките Ц водач по количество антиоксиданти.
Днес е известно, че тези скъпи субстанции понижават риска от развиването на хронични болести . Кафето понижава и опцията от появяването на болести като заболяването на Паркинсон и диабет от втори вид. Лекува депресията. Според проучванията от 2011-а на Archives of Internal Medicine, дамите, които всеки ден пият по 2-3 чашки кафе, са по-малко предразположени (с 15%) да развият меланхолия. Засилва паметта.
Изследванията потвърждават още, че две чашки кафе на ден усъвършенстват краткосрочната и дълготрайната памет и усилват скоростта на реакциите.
Кафето е фамозно и с това, че понижава риска от развиването на заболяването на Алцхаймер.
Еспресо. Сервира се в дребни чашки (30-35 мл) и обичайно се смята за най-силната от кафеените питиета. Всъщност тя е измежду най-щадящите стомаха и сърцето. Причината е, че в процеса на приготвянето му се губи доста кофеин, а в това време се получава богат на усети и аромати букет. Калории: 7 ккал (калориите на всички питиета са посочени без добавена захар)
Макиато. Това еспресо е с млечна пяна като при капучиното, в пропорции 1:1. Може да се каже, че е вариация на капучиното в по-малък размер. Калории: 66 ккал
Американо. Става дума за еспресо разредено с вода. Тя се прибавя във към този момент приготвеното кафе, с помощта на което изчезва горчивината, а ароматът става по-мек. Традиционно на 30 мл еспресо се прибавят 120 мл вода. Калории: 18 ккал
Капучино. Кафеена напитка на основата на еспресо с прибавяне на млечна пяна. Капучиното се състои от три съставния елемент, смесени в идентични пропорции: на една трета еспресо се пада същото количество горещо мляко и млечна пяна. Всички съставки на напитката би трябвало да са с висока температура. Капучиното се сервира в затоплена чаша с размер 150-180 мл. Калории: 105 ккал
Лате. Това е по-скоро млечна, а не кафеена напитка, тъй като в основата му е горещото мляко (на една част еспресо се прибавят три елементи мляко). Латето се състои от три пласта и се сервира във висока транспарантна чаша, с цел да могат да се видят и трите линии мляко, млечна пяна и кафе. Калории: 112 ккал
Мокачино. Кафеена напитка с прибавен шоколад в обичайно лате, известна още с названието ДмокаФ. Приготвя се като латето като в последния миг се смесва с какао на прахуляк или шоколаден сироп. Калории: 289 ккал
Турско кафе. Силна кафеена напитка с добавени подправки, която се подготвя от тънко смлени кафеени зърна. Традиционно се вари в кафениче на слаб открит огън, не допускащ на кафето да изкипи, което би довело до загуба на усет и мирис. Съдържа висока централизация на кофеин. Калории: 1 ккал
Фрапе. Студена кафеена напитка, състояща се от кафе (двойно еспресо) и мляко (около 100 мл). Всички съставни елементи би трябвало да са студени, разбъркани в шейкър или с миксер до еднородна примес. Често като съществена съставна част се употребява сладолед. При поднасяне във фрапето се прибавят натрошен лед и сиропи. Калории: 60 ккал (без сладолед)
Ирландско кафе. Кафеена напитка, приготовена от кафе, уиски, каймак и тръстикова захар. Традиционният състав наподобява по този начин: четири елементи еспресо, 30-35 мл уиски, 1 чаена лъжица захар и 2 две лъжици разрушен каймак. Калории: 113 ккал
Афогато. Традицията в Италия повелява тази напитка да съдържа 2/5 кафе еспресо и 3/5 ванилов сладолед. Калории: 123 ккал
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ