Ароматът на топъл селски хляб се носи из цялата къщаНеобходими

Ароматът на топъл селски самун се носи из цялата къща

Необходими Продукти

● брашно - 500 г + още при потребност
● квас - 25 г прясна
● сол - щипка
● вода - 300 мл
● зехтин - 1 с.л.
● захар - 1 щипка

Начин на подготвяне

Рецептата за този кръговиден селски самун е с 500 г брашно, само че на мен ми се стори лепкаво тестото и сложих още 2 с.л.

Разтворете маята в малко вода. Сложете брашното на плота.

Направете дупка в средата и прибавете всички артикули.

Замесете меко тесто, което сложете в купа и завийте с памучна забрадка.

Оставете да втаса, до момента в който удвои размера.

Премесете, сложете в гювеч с похлупак, постлан с хартия за печене.

Оставете наново да втаса.

Направете сечения върху хляба, поръсете с брашно.

Селският самун се пече в студена фурна на 180 градуса до подготвеност.

Пече се със затворен похлупак.