Апетитка с чушчици, която очаква вашите отзивиНеобходими Продукти● домати -

Апетитка с чушчици, която чака вашите мнения

Необходими Продукти

● домати - 10 кг
● чорбаджийски чушки - 2 кг
● чесън - 1 глава огромна
● сол - на усет
● захар - 120 г
● олио - 150 мл
● ябълков оцет - 60 мл
● черен пипер - на усет
● магданоз - няколко стръка

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете доматите на ситно. Изварете ги на сдържан огън при непрестанно бъркане на не доста гъсто пюре.

Изрежете дръжките на чорбаджийските чушки и ги нарежете на части, колкото една хапка и ги прибавете към пюрето.

Прибавете захарта, солта, счукания чесън, черния пипер, олиото и оцета, варите към 15-20 минути и отстранете от огъня.

След като се поохлади, прибавете ситно нарязания магданоз, разбъркайте и разсипете в бурканчета.

Запечатайте и варите бурканчетата с апетитка за 10 минути единствено за вакумиране на капачката.

Вкусната апетитка с чорбаджийски чушки е подготвена.