Ако трябваше да дадем награда в категорията най-апетитна пилешка манджа,

Ако трябваше да дадем премия в категорията най-апетитна пилешка гозба, то сигурно бихме я дали на тази рецепта

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1.200 кг без кожа, на порции
● булгур - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● бяло вино - 1 ч.ч.
● бахар - 4 зърна
● домати - 500 г обелени и нарязани
● захар - 1 ч.л.
● олио - 0.5 ч.ч.
● черен пипер
● сол - на усет
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Почистете лука и чесъна, смелете ги в блендер.

В тенджера нагрейте олиото и запържете порциите месо от всички страни до златисто.

Прибавете смлените лук и чесън и ¾ ч.ч. гореща вода, варите на слаб огън под похлупак за към 20 минути.

Добавете доматите, захарта, бахара, черен пипер и сол на усет, варите до омекване на месото.

Измийте булгура и го поставете отмерено на дъното на тава, с решетъчна лъжица извадете порциите месо от тенджерата и ги подредете в тавата върху булгура.

Залейте ястието с 3 ч.ч. от соса в тенджерата, в случай че не ви доближи, прибавете гореща вода, пробвайте на сол и поръсете с нарязания магданоз.

Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете за към 25 минути, колкото булгурът да поеме соса на апетитната гозба.

По предпочитание поръсете пилето с булгур и домати с настърган кашкавал.