Ако обичате шкембе, но искате да промените традиционното му приготвяне,

Ако обичате шкембе, само че желаете да измененията обичайното му подготвяне, то идната рецепта е за вас. Всъщност тя има своите корени в прелестната Италия, където то се хапва във всевъзможни разновидности.
Необходими артикули:
500 гр. Телешко шкембе
200 гр. Печурки
200 гр кашкавал
70 мл доматено пюре
Лесна рецепта за домашно филе „ Елена ”
През зимните месеци (и изключително в празничния сезон) всички посягаме към сухите мезета – луканки, сушеници и, несъмнено, обичаното...
70 гр краве масло
1 глава чесън
Сол, риган, зехтин

Начин на подготвяне:
Рецепта за домакински суджук по селски
Суджукът е едно от желаните мезета освен за бира, а и за алено кино, а както знаем в празничния сезон то се лее като вода. За...
Сварете шкембето до омекване. Можете да вземете и полу готово от магазина, това ще ви спести време или пък да употребявате тенджера под налягане. Нарежете го на късчета, а гъбите и чесъна на филийки. За да приготвите рецептата ще ви е нужен глинен гювеч или различен незапалим съд. В него подредете на пластове шкембето с гъбите. Поръсете щедро с риган, чесън и залейте с доматено пюре. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете до златисто.
Сервирайте топло, за предпочитане с чаша вино.
Да ви е вкусно!
 
 

Още от ЛЮБОПИТНО: