Ако обичаш да похапваш карфиол, то тази рецепта определено ще

...
Ако обичаш да похапваш карфиол, то тази рецепта определено ще
Коментари Харесай

Карфиол със сметанов сос

Ако обичаш да похапваш карфиол, то тази рецепта несъмнено ще ти хареса!

Необходими Продукти

● карфиол - 1 приблизително огромна глава
● готварска сметана - 100 мл
● прясно мляко - 75 г
● кашкавал - 50 г едро настърган
● бял пипер - 1/4 ч.л. ситно надробен
● индийско орехче - 1 щипка, настъргано
● шунка - 50 г варена
● магданоз - 1/2 връзка, ситно нарязан
● сол

Начин на подготвяне

Карфиолът се измива, почиства се от листата, края на кочана се съкратява и се разрязва на кръст.

В тенджера се налива вода и откакто заври се поставя сол - към 1 с.л. Карфиолът се поставя във врящата подсолена вода с кочана надолу. Оставя се да ври към 15 минути с капак.

През това време сложете в друга тенджера сметаната и млякото, разбийте с тел и загрейте на котлона. Прибавете кашкавала и разбърквайте, до момента в който се стопи.

Овкусете соса с настърганото индийското орехче, смления бял пипер и сол. Шунката се нарязва на тънки ленти и също се поставя в соса. Оставя се на котлона за 5 минути, при непрестанно бъркане.

Карфиолът се изважда от тенджерата, разделя се на две и се слага в две чинии или го оставете цялостен върху плато.

Полейте щедро със соса и наръсете със ситно нарязания магданоз.

Карфиолът със сметанов сос е доста апетитен.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР