Марина Даскалова: Готвачката, която шокира с тъпотата си, разказвайки историята за Наполеон
21-годишната Марина Даскалова от Велико Търново притегли вниманието в първия епизод на шоуто „ Хелс Китчън ”, отличавайки се със удивително незнание. Тя бързо се трансформира в сензация и си завоюва прякора Наполеонка.
Марина подготви своя версия на класическото филе „ Уелингтън ”, като употребява риба вместо телешко или свинско месо, което опонира на истинската рецепта. Когато началник Виктор Ангелов я попита за историята на ястието, … настъпи занимателният миг. Марина показа, че Наполеон, който е бил надвит от херцога на Уелингтън в
борбата при Ватерло, е прочут с бутер тестото. Шеф Ангелов се опита да я насочи към растежа на Наполеон, само че тя сътвори още по-абсурден коментар: „ Понеже е невисок, не може да се бори и по тази причина е готвил. "
Във визитката си Марина показа, че от дребна оказва помощ в фамилния бизнес и е привикнала да работи крепко. Тя разгласи, че Велико Търново е най-красивият град на света и показа, че в началото желала да кандидатства в НАТФИЗ, само че най-после се е посветила на кулинарията. Тя ще би трябвало да отбрани достойнството на татко си, Димитър Даскалов – Бойса, който е един от най-опитните ресторантьори в града, основател на паметни заведения. Бойса е човек на масата и на купона, само че също по този начин обича планината, лова и риболова.
Преди години той разкрил първото си заведение на приземния етаж на къщата си, наречено „ Good boys ”, откъдето пристигнало и прозвището му – Бойса. Бизнесът със заведения му харесал и той направил нощните заведения „ Ла Скала ”, „ Воденицата ”, „ Каручката ” и „ Фешън ” в комплекс „ Полтава ”, както и огромни заведения в Боровец и София. Казва обаче, че сърцето му е в последния ресторант, който направил преди няколко години на площад „ Цар Асен I ” във Велико Търново.
Според Бойса, ресторантьорският бизнес изисква специфичен метод, който да накара всеки клиент да се усеща специфичен. Това е значимо, защото в последно време е все по-трудно да се намират положителни служащи. Той прибавя, че когато в заведението влезе клиент, незабавно схваща дали има банкетна просвета по метода, по който стартира да поръчва. Хората с такава просвета знаят какво желаят и не гледат менюто, а и освен това вършат добра сметка.
Бойса е горделив с кулинарните умения на Марина, само че не крие разочарованието си от пропуските й по история и нелепите й изявления в ефир.
Автор: Уикенд
